堺一文字光秀 FV10 三徳包丁

堺一文字光秀 FV10 三徳包丁 レビュー

とても握りやすく、手の大きな私でも手にしっかりとフィットして使うことができます。 切れ味が素晴らしく、無駄な力を必要とせずに食材をカットすることができます。スッとわずかな力で刃が入っていくので、食材の形状を損なわずに切ることができますし、千切りなども薄く均等に切ることができます。

切れ味抜群

記念日に良い包丁をと思い妻にプレゼントしました。 とても切れ味が良く今まで切りにくかった食材もストレスなく切ることができ「切れすぎて怪我しそう（笑）」というほど切れ味に満足して使ってくれています。

妻の誕生日祝に買いました

これまで近くのホームセンターで買って私がたまに研いでいました。切れすぎるのも怪我や刃こぼれが心配なので、説明文を熟読して決めました。HPでの情報提供が充実していたのが幸いでした。妻も人生初の切れ味と喜んでくれて、大切に使っているようです。これまでは、切ったあとまな板を横に撫でるように包丁で食材を移動させていましたが、取説に「NG行為」と書いてあったとかで、今は手で丁寧に寄せているとか。贈りがいのある一品でした。