堺一文字光秀 SK4鋼 霞研 柳刃包丁

仕事用に購入しました。 初めての刺身包丁でしたが、短めの24センチにしたので、自宅でも練習でき、とても扱いやすいです。 初めての刺身盛り合わせ

仕事用に購入しました。 初めての刺身包丁でしたが、短めの24センチにしたので、自宅でも練習でき、とても扱いやすいです。 初めての刺身盛り合わせもなかなかいい出来栄えになったのも、この包丁のおかげかなぁと思っています。

プレゼントで買いました。 非常に喜んでもらうことが出来、これを使って捌いてもらった魚もかなり美味しかったです。