堺一文字光秀 特鋼 筋引

プレゼントとして購入しました

プレゼントとして、長いお刺身などを切れる包丁を探していました。頻繁に使用するわけではないので、両刃で、刺身以外にも使える筋引を選びました。 サイトには包丁の知識を学べるページがあったり、商品の特性が細かく記載されていたりして、詳しくない自分でも納得のいくものを選べました。 また、小刃づけがしてありすぐ使えること、研ぎサービス券がついており、使い慣れてから本刃づけを頼める点も良かったです。長い包丁を持っておらず欲しがっていた相手に、安心して渡すことができました。 使用してみてもらったところ、小刃づけの状態でも、刃がとてもうすくよく切れ魚の皮引きがとても楽だと言っていました。 扱いになれておらず、お刺身は納得いかなかったようですが、これから練習して扱いに慣れてきたら本刃付けをたのみたいと言っています。 今後一緒にお刺身を食べるのがとても楽しみになりました。ありがとうございました。