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“소금빵만 30만개 이상 판매한 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프의 신제품 개발법 전격 공개”
손님들은 베이커리에 늘 새로운 빵을 바란다. 매일 보던 익숙한 메뉴 대신 색다른 제품이 고민과 선택의 폭을 넓혀 주길 기대한다. 하지만 새로운 빵을 만든다는 건 쉬운 일이 아니다. 아이디어를 떠올리고, 테스트하고, 생산성과 원가를 검토한 뒤, 고객의 반응까지 살펴보는 긴 여...
![[POD] Big5 성격인문학 공자에게 배우다 (개정증보판)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0782/9730/1297/files/9791141983635_1.jpg?v=1782267311&width=256)
