堺一文字光秀 特撰砥石 両面砥石 #1000/#3000

初めての包丁研ぎデビュー

今回初めて砥石を購入し、動画を見よう見まねで、ゆっくり包丁研ぎを行いました。砥石も綺麗で、初めての包丁研ぎにしては十分なほど切れる包丁に早変わりしました。大変満足です！

良いと思います。

包丁の購入と同時に購入しました。お店のお勧めでした。良い砥石たと思います。次は、違い砥石も試してみたいと思います。

良いです。

シャプトン製の砥石より、やや繊細な刃が付くかなという印象。 届いた時に何故か砥石の端が少し欠けていましたが、自分でダイヤモンド砥石で修正して使っています。 石の表面でで刃が引っかかるようなこともありません。 良いと思います。