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제법을 제대로 배워 구우면 빵 맛이 달라진다!
집에서 빵을 구우면 갓 구웠을 때는 맛있지만, 다음 날만 되면 빵이 딱딱해져 실망한 경험이 있을 거예요. 이런 경험 때문에 집에서 빵을 구우면 역시나 빵집에서 파는 빵처럼 만들어지지 않는다고 생각하는 분도 적지 않을 것입니다. 하지만 집에서 굽기 때문에 빵이 딱딱해진다는 것은 착각입니다. 진짜 원인은 가정용 빵의 레...