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Description
Calcium lactate is a salt of natural lactic acid produced by fermentation.
Lactate is an excellent source of calcium for making liquid spheres.
It is generally used at :
6g for 200 to 300ml of soaking bath (spherification)
3g for 200 to 400...
Reviews
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5 ratings
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Une réussite!
Je devais faire de la cuisine moléculaire avec un groupe de jeunes d’une dizaine d’années et ce fut un jeu d’enfants avec ce produit!
J’ai aimé le fait qu’il soit disponible en petite quantité pour les amateurs ou les testeurs.
Commande disponible rapidement (en 24h). Excellent service!
S
Sana · April 27, 2024
Parfait !
Nadine · May 29, 2024
Un élément essentiel pour l'apprentissage de la cuisine moléculaire
Nous avons passé un agréable moment à se concocter de petites billes de jus à l'aide de ce produit et de l'alginate de sodium. Une expérience facilement accessible pour des jeunes de 10 ans et plus ou pour de plus jeunes enfants assistés d'un adulte. Cette poudre se dissout facilement dans l'eau et peut être disposée dans le lavabo sans aucun dommage pour votre plomberie (attention de ne pas faire de même avec l'alginate de sodium).