Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Kurouchi Nakiri 165mm Walnut Wood,

Excellent couteau à légume, super tranchant. Rend le travail de légume simple et sans effort. La grande lame plus droite qu'un couteau classique avec un bon mouvement avant-arrière, fait que la coupe de légume est plus constante et se rend plus facilement jusqu'au bout du légume. Étant recouvert d'acier inoxydable rend l'entretien plus simple, mais il est important de s'assurer de le bien le sécher, car sinon le tranchant peut oxyder. Prise en main super confortable.