Couvel frying pan 27cm (deep)

思ったより難しい

🌟良い点 熱伝導が良く弱火でも均等に熱が伝わる。 掃除が楽 こびりついても取れる取れる。 😓悩ましい所 やはりくっつく。焼きそばはダメ。油が多くなる。 タンパク質系はくっつきやすいのかも。 最初にしっかり加熱して弱火で炒めるのは調理しやすさとしては良いが気を抜くとガッツリくっつく。 ワンパンで行こうと思ったがコレはこれと割り切り料理に合わせて使うのが良いと思った。要はテフロンもあった方がストレスなく料理出来る。 毎日の料理なのでいちいち気にしてられない人はテフロン 用途別で炒めようとかスープ用とかなら使える

何を作っても美味しい！

焦げ付くのが心配で、購入するのを悩んでましたが、買って大正解でした。 説明書通り使うと焦げることもなく、食材には焼き目がきれいについて美味しいです。 深型にしたので、野菜炒めから煮物までこれ一つで色々な料理が楽しめます。 今まではテフロンを買い替えてばかりでしたが、やっと一生お付き合い出来るフライパンに出会えました。 もっと早く決断すれば良かったと後悔するほどです。

ハンドルの角度を改善したほうがいいかも

初ステンレスです。 5人家族で27センチ深型は、茹でる、炒めるにいいサイズでとても良いです。 しっかり加熱してから使用すると、くっつきもありません。 ただ、ほかの方のレビューにもある通り、ハンドルに難ありです。 鍋に対して平行に付いているので、力が余分に必要だし、丸いグリップがクルッと落としてしまいそうです。 リバーライト極のような少し鍋に対して斜めにハンドルを改善するのがいいと思います。