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Tea 『티의 이해』 티(Tea)의 역사·테루아·재배종·티테이스팅 등 전 세계 티의 기원, 산지, 생산, 향미, 테이스팅을 과학적으로 체계화한 개론서!
티 세계의 입문을 위한 대학 교재이자 ‘티 개론서’! 세계적인 티소믈리에 4인과 각 산지의 티 전문가인 티마스터들이 미래의 티마스터와 티소믈리에를 위해 들려주는 ‘티마스터’의 이야기약 5000년 전 티의 발견에서부터 역사적 배경, 주요 티 생산국의 테루아, 세계 각지의 티, 티 테이스팅,...