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“잘되는 가게는 우연이 아니다”
당신에게 필요한 식당 경영 바이블 식당 운영 성공 공식을 담은 필독서 국내 1위 주방 컨설턴트가 밝히는 ‘대박 식당’만이 가진 식당 운영 원칙!
대한민국 외식업계에 혁신을 가져올 새로운 책이 나왔다. 국내 1위 주방 컨설턴트로 알려진 저자 민강현 대표가 다년간의 현장 경험과 데이터를 바탕으로 정리한 〈식당 운영의 신〉은 식당 운영자와 ...