도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트 (최상의 맛을 끌어내는 카페 바흐의 디저트 레시피)
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최상의 맛을 끌어내는 도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 42
1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 1990년에 제과제빵부를 신설한 이래로 35년째 커피에 잘 어울리는 과자와 빵을 꾸준히 연구하고 있다. 『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는...