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Description
바리스타에 관심 있는 이들에게 이론에도 도움이 되고 실무에도 도움이 되는 책을 만들려는 시도를 하였다. 커피와의 인연으로 긴 세월 현장에서 살아오신 7분이 각 파트를 나누어 집필하였다. 특히, 세계 커피의 문화에는 한국의 커피문화도 넣어 관심을 갖는 한국의 학습자에게 커피의 자부심을 느끼게 하였다. 표지의 그림은 커피를 소재로 한 디자인으로, 바리스타가 기술적인 면뿐만 아니라 예술적인 면을 가지고 현장에 임하기를 바라는 마음으로...
