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최고의 셰프 강레오가 선물하는 홈 쿠킹 클래스 반복할수록 요리 이해력을 높여주는 83가지 일상 레시피, 식재료를 보는 눈을 바꿔주는 22가지 식재료 칼럼런던에서 세계적인 거장 피에르 코프만에게 요리를 배우고, 귀국 후에는 전국 각지의 농업 현장과 수산업 현장을 누비며 식재료를 탐구해 온 강레오 셰프. 『걍레오 그냥 레오의 오늘 요리』는 그가 30여 년간 쌓아온 요리 철학과 기본기를 처음으로 정리한 홈 쿠킹 가이드북이다. 샐러드·브런...