KISEKI Santoku Knife

Premier achat du couteau Kiseki:

Bravo pour le délai, je l'ai reçu après une semaine et demi, le couteau correspond parfaitement à ce que je pensais et les premiers essais sont concluant.

Kiseki ist ein Traum...

Ich besitze mittlerweile 10 japanische Messer und ich möchte mich ganz herzlich bedanken bei Ihnen und bei Kiseki.Wenn man mit Leidenschaft kocht,schneidet und probiert ist es als würde man vom Nektar der Götter probieren.Es ist eine Offenbarung und macht unglaublich viel Freunde,damit das Essen zuzubereiten.Haben Sie Dank und alles Gute für Sie und ihre Familien. Ihr Peter Naumann Now own 10 Japanese knives and I would like to thank you very much and at Kiseki.If you cook with passion, cut and try it is like you are trying from the nectar of the gods.It is a revelation and makes an incredible amount of friends to prepare the food.Thank you and have everything good for you and your families. Your Peter Naumann

Very sharp, well balanced, very delicate blade !

First of all i love the KISEKI: It's very well balanced very sharp and it's fun to cut your veggie or meat: But the slightest "knock" with the blade to anything hard, like a fork or the edge of a plate leaves a visible dent in the cutting edge. You can only see it, because the knife is so shiny and the the light is reflecting different where the dent is. You can't feel it. I thought it is more tough !