菜切り包丁 | 安来鋼入りステンレス | 牛刀型 20cm 先尖り両刃 | 四郎國光

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切れ味日本一
天明６年創業の刀匠が作る包丁
日本刀の切れ味と
使いやすさを追求した包丁
料理上手がこだわる道具の一つが「包丁」だといいます。切れ味、使いやすさ、用途で使い分ける形。包丁が変われば、料理の味が変わる、と言う人もいます。その理由の一つが「切れ味」です。切れ味のよい包丁は素材の繊維を押しつぶすことなくきれいに切ってくれます。旨みを逃がさず、見た目もきれいです。
代々続く刀匠が、切れ味にこだわった包丁は、切りにくい完熟トマトも、厚いステーキ肉も断面を崩さずきれいに切ってくれると人気の一本。日本刀の素材に近く、高い耐久性と硬度がある安来鋼（やすきはがね）をステンレスで挟み込んでおり、鋼の切れ味とス

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山形鋳物箸置き | 箸置き桜 | 4個セット | 鋳心ノ工房

菜切り包丁 | 安来鋼入りステンレス | ベティ先尖り両刃 | 四郎國光

越前打刃物包丁 | STYLE-K／越前くろさき | 菜切 16.5cm 両刃

越前打刃物包丁 | 刻流 | 三徳青 16.5cm 両刃

堺打刃物包丁セット | ダマスカス67層ペティ× 牛刀両刃 | 暁ハンドル桐箱入り | 山脇刃物製作所

九谷焼マグカップ | 花きらり | 金魚 | 美山窯

江戸切子天開タンブラー | 菱鱗重文様 | ムラサキ | ミツワ硝子

【在庫限り】樺細工茶筒 | 樺ザクラ茶入チャミST | 角館伝四郎

伊賀焼おひつ | 陶珍黄瀬戸 | 大 / 小 | 長谷園

江戸切子オールド | 剣矢来重文様 | ルリ | ミツワ硝子

切り包丁 | 特別黒打先尖り両刃 17cm | 四郎國光

菜切り包丁 | 黒打小型先尖り片刃 | 四郎國光

菜切り包丁 | 安来鋼入りステンレス | 角型両刃 | 四郎國光

堺打刃物包丁 | ダマスカス67層ペティ 15cm 両刃 | 暁ハンドル桐箱入り | 山脇刃物製作所

越前打刃物包丁 | 彩流 | 小三徳 13cm 両刃

山中漆器お椀 | しらさぎ椀M 漆茶 | 桜 | 白鷺木工

樺細工茶筒 | 輪筒3色茶筒 | さくら | 角館伝四郎

輪島塗調理器具 | 拭漆まな板 | 田谷漆器店

江戸切子オールド | 剣菱魚子文様 | アカ | ミツワ硝子

輪島塗調理器具 | 拭漆料理ベラ | ノーマル | 田谷漆器店

菜切り包丁 | 黒打角型片刃 | 四郎國光

【在庫なし・入荷未定】越前打刃物包丁 | 彩流 | 牛刀 18cm 両刃