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우리나라는 집집마다 김치 맛이 다르고, 지역마다 독특한 김치가 무궁무진하다. 김치 재료의 가짓수나 그 조합은 물론 그럿들이 어우러져 발효되면 원래 맛과 전혀 달라지는 것도 신기한데, 음식과 조화를 이뤄 그토록 절묘한 맛의 파노라마를 경험시켜 주는 우리 밥상에 없어서는 안 되는 것이 김치다. 《김치명인 이하연의 별별김치》는 해물섞박지로 대한민국식품명인 제58호에 오른 이하연 명인이 꼬박 1년 6개월에 걸쳐 배추김치, 백김치, 사계...
![별을 만드는 사람들 (※[각 레스토랑 메인 셰프 사인 인쇄본] 초판 한정 선착순)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0782/9730/1297/files/9791194374572_1_4ffbae0f-f146-41bc-b975-d21ada49314b.jpg?v=1768327702&width=256)
