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“좋아하는 밤이 베이킹의 주인공이 되었다!”
밤의 깊은 풍미와 맛을 담아낸 서양과자와 밤의 소박함과 섬세함을 살린 화과자 레시피
밤은 고소하면서도 은은한 단맛, 포슬포슬한 식감, 계절감 있는 색과 향을 갖춘 매력적인 식재료이다. 하지만 그 풍부한 가능성에 비해 베이킹 재료로서의 활용법은 아직까지 널리 소개되지 않았다. 이 책은 밤의 숨겨진 매력을 조명하며, 밤...