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매머드 스테이크, 백조 구이, 채소 파이 . . . 신기하고 특별한 인류의 밥상을 엿보다.
음식은 한 사회의 토대이자 공동체 결속의 수단이었으며, 권력과 무자비한 계층성의 반영이자 끝내 지켜야 했던 민족자산이기도 했다. 근대에 와서 이 음식은 정치성을 띠기도 했고 시민불복종의 도구로 활용되기도 했다. 인류사의 가장 암울한 장면은 먹을 것의 부재로부터 발생했지...
![별을 만드는 사람들 (※[각 레스토랑 메인 셰프 사인 인쇄본] 초판 한정 선착순)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0782/9730/1297/files/9791194374572_1_4ffbae0f-f146-41bc-b975-d21ada49314b.jpg?v=1768327702&width=256)
