Петр Лисин: Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
4.5 (1,234)
Sold 100+ last 30 days
20% off first order
$49.00
Color
Black
Quantity
Product description loading
Product description loading
This is the product description text that will appear here.
Quantity
1
Description
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методо-логия оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных...