CRAFT BAKERIES　パンの探求　小麦の冒険　発酵の不思議

Name: CAFUNÉ CRAFT BAKERIES パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議 - CRAFT BAKERIES パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議
Brand: CAFUNÉ
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CAFUNE店主がパンにまつわる仕事をしていた際につくったパンの本です。
2万人に愛される「青山パン祭り」から生まれたBread Labが送る、パン好きによる、パン好きのためのパンの本『CRAFT BAKERIES』 「パンが好き」から、全てが始まる。 2011年に世田谷・三宿エリアではじまった「世田谷パン祭り」から発展し、2013年11月に青山・国連大学前で開催されているファーマーズマーケットのなかで始まった「青山パン祭り」。日本各地からパンの名店が集い、今では土...