Couvel Frying Pan 24cm

焦げ付かない！

テフロン加工のフライパンが1年もしないうちに焦げ付いてしまう事にストレスを感じていたところ、ネットで新しいフライパンを探していてクーベルフライパンを見つけました。 ちょっとお高めだけど、ずっと使えるなら、と勇気を出して購入してみる事にしました。 焦げ付かないか心配しましたが、説明書をよく読み使ってみたら、ほんと焦げ付かない！感動しました。 フライパンの温度と食品の温度差が焦げ付きの原因になるのかな、そこを気を付けて使っています。 フライパンをちゃんと熱して。卵焼きは一度に沢山液を入れないように。肉はちゃんと解凍してから。 こういったことに注意して使うようにしています。 ５人家族で24センチはちょっと小さかったかな。 慣れてきたらもう一つ大きいサイズを購入したいです。

大満足です

テフロンパン同様、コールドスタートも行けるか？などとチキンを焼いて焦げ付かせてしまった事があるのですが、沸かしてゴシゴシ擦ったら焼け焦げはキレイに落ちましたし、取り扱い説明書通りに余熱して作り直した所、焦げ付く事は無く、熱ムラも無しで綺麗に焼けました。失敗してもすぐリカバリー出来る使い勝手の良さに感動してます。臆せず色んな料理に挑戦できる相棒になりそう。

高品質のフライパン

今迄に鉄製、アルミ製のフライパンを使用してきましたが、お手入れが簡単で長く使用出来るフライパンを探しているうちにクーベルのステンレス製フライパンを購入するに至りました。 野菜炒め:シャキシャキになり良いです。 肉調理:ステーキ肉を焼くより、生姜焼きの様な少し水分がある調理の方が向いている感じでした。 使用感としては、予熱、弱火調理を心掛ければ、焦げ付きも殆ど無く（焦げ付いても洗えばほぼ元通りになるので） 扱い易いと感じました。 これからも、（出来れば一生物として）使い続けたいと思います。