The Édition Mousson (Monsoon Edition) was born as a silky interpretation of our Crema Spécial blend. The aim: more sweetness, less bitterness, while preserving the enveloping character of a classic espresso.
Roasting approach
Medium profile, suitable for espresso and pressurized methods. The roasting curve is designed to maximize roundnes
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Ce café est excellent! Je le commande régulièrement depuis qu’il est disponible à la Brûlerie du Quai.
Hugo · October 29, 2026
Depuis plus d’une dizaine d’année que j’achete à cet endroit et Brûlerie du Quai ne déçoit jamais.