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식품 트렌드를 알면 그 나라의 문화와 미래가 보인다! 코로나 팬데믹으로 인한 미국의 변화를 분석하다
현직 미국 식품법 전문가의 미국 식품 트렌드 파헤치기!
식품에 대한 습관이 문화가 되고, 그렇게 오랫동안 지속되어 왔던 문화의 물길은 특정 시대적 배경을 맞이하면 크게 뒤틀리기 마련이다. 지난 2020년부터 시작된 코로나19 바이러스로 인한 팬데믹은 우리 삶의 많은 것들을 바꿔놓았고 식품 트렌드 역시 그 여파를 피해 갈 수 없었다. 현...