어르신에게 좋은 음식 (요리 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있는 쉬운 레시피)

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이 책에서는 실버 세대에게 권장되고 있는 잡곡, 콩류, 어패류, 녹황색 채소류, 견과류 위주의 재료로 만들수 있는 전통향토음식 레시피를 소개하고 있습니다. 질긴 음식, 난소화성, 염분, 동물성 지방이 높은 음식, 희귀한 식재료는 가급적 제외 시켰으며, 실제 음식을 조리하여 관능평가가 우수했던 음식 위주로 책에 실었습니다. 어르신 세대에게 추천할 만할 음식으로 각 가정 또는 어르신이 계신 어느곳에서나 환영받을 수 있는 자료가 되...