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Jungbullen Roastbeef vom EIFEL Rind auf Holzbrett angerichtet mit Kräutern

Moselmetzger

4.5 (123)

Jungbullen Roastbeef vom EIFEL Rind

Name: Moselmetzger Jungbullen Roastbeef vom EIFEL Rind - Jungbullen Roastbeef vom EIFEL Rind
Brand: Moselmetzger
SKU: 47415204479293
Price: 30.14 USD
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Rating: 5 (2 reviews)

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Entdecke die Premium-Qualität unseres Jungbullen Roastbeefs - ein Gaumenschmaus für echte Fleischliebhaber.
Unser Jungbullen Roastbeef wird sorgfältig ausgewählt und überzeugt mit seiner außergewöhnlichen Qualität und saftigen Textur. Das z...

Reviews

5.0

2 ratings

Beste Qualität

Ich hatte 1500 g in einem Stück bestellt und habe es mit Butterschmalz zunächst von allen Seiten in einem großen, flachen Topf von allen Seiten mit etwas mehr Hitze angebraten und das digitale Thermometer hat dann im Backofen einen sehr guten Job gemacht! Bei der vorgewählten Kern-Temperatur von 57/58 ° habe ich das Fleisch aus dem Backofen genommen und anschließend in Alu-Folie noch 10 Minuten "ruhen" lassen. In dieser Zeit habe ich dann das Gratin zu Ende gebacken, zum Roastbeef gab es eine "handgemachte" Sce. Bèarnaise. Was besonders auffallend war - das Fleisch behielt fast seine ursprüngliche Größe. Beim Aufschneiden konnte man auch die sehr gute und feine Struktur des Fleisches erkennen! Beste Qualität.

Elke · September 1, 2025