AOC certification ensures authenticity and traceability for quality assurance
Made from pure cow's milk for rich, creamy texture
Produced in designated départements for traditional flavor
Long 4-6 week aging period develops complex taste
Produced by La Vallee, a renowned French cheese maker
Summarized by Shop
Früher der Käse der Könige, heute einer der meist kopierten Käse der Welt und der „König der Käse“. Als AOC-Käse darf der Brie de Meaux AOC nach EU-Vorschriften nur in genau definierten Gemeinden in den Départements Seine-et-Marne, Loiret, Meuse, Aube, Marne, haute-Marne und Yonne hergestellt werden.