Nº45 Guatemala Huehuetenango

Precies mijn koffie

De eerste keer bij iemand anders gedronken en direct wist ik dat dit mijn soort koffie is. Direct thuis een eigen zak besteld en sindsdien standaard in huis!

Mijn go to koffie van Little Roastery, heerlijk!

Nicaragua heeft het allemaal.

Mijn bevinding met de nieuw toegezonden Guatamala is dat deze ongeveer hetzelfde smaakt als de vorige levering. Voor zover dat mogelijk is om vast te stellen want het is lastig vergelijken met iets dat een aantal maanden geleden is geconsumeerd. Ik weet niet of er iets aan de bonen veranderd is, maar de molen instelling hoefde ik niet aan te passen. Wat me bij de vorige Guatamala levering tegenviel had niets met de smaak te maken maar de geweldige geur/neus van de koffie die opeens verdwenen was. Dat aroma was tot voorheen eigenlijk mijn reden voor aankoop. Dat geweldige geurprofiel heb ik deels terug gevonden in de laatste proefzak maar toch niet helemaal. Maar tot mijn grote verbazing was die heerlijke neus wel aanwezig in de nieuwe zak Nicaragua die ik ook besteld had. Die gaf mij eigenlijk alles. Een geweldig bonen aroma en een goed smakende espresso. Mooi om de Guatamala te proeven maar ik ben nog veel blijer met de Nicaragua!