Nº1 Brazil Medium

Niet slecht maar

Eerste keer dat ik iets bestel. Eerste shot was niet goed en na twee andere testen is de vers gebrande koffie te vers. Ik heb het ruim een week laten liggen en de shots zijn nu beter. De smaak is ok, persoonlijk vind ik het wat te donker gebrand en twijfel ik of het hier om speciality koffie gaat. Crema is nu prima en een 18 gram 25 sec shot gaat goed maar ik verwacht een beetje meer chocolade en minder gebrand. Zeker niet slecht maar kan ook beter.

Constant hoge kwaliteit

De Brazil medium bonen hebben niet alleen de benaming Nº1, dat zijn ze gewoon. Een hele constante kwaliteit in smaak, branding en gebruik (doorlooptijd, crema). Ik wil niet anders. En waar koop je bonen zo vers dat je eigenlijk even een paar dagen moet wachten voor gebruik?

Goede koffie

Duidelijk dat uit de drie eenheid de bonen een belangrijk onderdeel zijn, je proeft het verschil. Vers gebrand maakt een verschil.