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El queso Cebreiro fresco es una de las recetas más características de Galicia. Se desuera en un paño, en el que adquiere su tradicional forma de hongo. Su textura es más densa y compacta que la de otros quesos frescos. Destacan sus aromas ...
Reviews
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Excelente y tradicional
Un queso que emociona por su sencillez y nobleza, y que mantiene viva una de las joyas más singulares del patrimonio quesero gallego. Perfecto para acompañar fruta.
R
Raimundo · April 25, 2025
Excelente!!!
Todo perfecto!!!
A
Anónimo · July 11, 2025
Cata queso
Pues hicimos una cata del queso y la verdad que nos gustó mucho el equilibrio,la intensidad media,los sutiles sabores lácticosdesde mi punto de vista uno de los mejores quesos frescos de España ...sin embargo el airas moniz [había una gran espectativa] nos resultó un poco subido de intensidad con respecto a otras catas de este mismo queso..y una cremosidad espectacular.
El manchego buenísimo,y el casino en su linea de siempre [ no apto para todos los paladares.
Supongo que depende del momento ,pero la percepción cambia a veces de un año para otro...el tronchon me antusiasmo más el del año pasado...entiendo que la calidad de leche cambia según la temporada . Sería interesante subrayar estos datos que solo sabe el quesero y variar los precios...vaya ..como el vino!! Saludos
