Gouda cultures and herbal brining: Delivers a unique, complex, and earthy taste experience
Two-week herbal brine: Enhances the cheese's aroma and depth of flavor
Long aging period (12-15 months): Ensures deep, harmonious development and fine crystal points
Milk from Allgau region: Provides regional authenticity and high-quality ingredients
Vegetarian friendly: Suitable for those avoiding animal rennet
Summarized by Shop
Allgäuer Bergkäse neu gedacht: Diese Käsekreation aus pasteurisierter Kuhmilch verbindet traditionelle Bergkäsereifung mit Goudakulturen und einem zweiwöchigen Bad in Kräutersulz. Das Ergebnis ist eine dichte, cremig-schmelzende Textur und ein vollmundig-würziges Profil mit feinem Kräuterduft, das sich über 12–15 Monate Reife tief und har
