Chuck Roll Steak Usa BLUE OX PRIME Black Angus

Spezzatino..

Quando non trovo lo stew, mi butto sul check roll. Un'esperienza da provare, lo spezzatino con le patate, cotto in pentola a pressione super zero sbatti. La carne che si scioglie in bocca e non hai bisogno di masticare, da questa selezione a salire è puro godimento, ci avevo abbinato un Sangiovese riserva Marta Vippiani (sempre selezione Megastore ma ormai purtroppo INTROVABILE:serious_face_with_symbols_covering_mouth::serious_face_with_symbols_covering_mouth::serious_face_with_symbols_covering_mouth:) che ancora me lo sogno certe volte la notte.

Piacevole scoperta

Preso per gioco e sbattuto senza troppi complimenti sulla ghisa, si è dimostrato uno dei tagli più saporiti che abbia provato. Meno blasonato di altri per me entra di diritto nella top ten.

Da ripetere

Pepper stout beef da urlo, carne saporita, diciamo che per superare il fork test ci si è messo un po’ e il profuma che saliva non aiutava l’attesa :joy:. Esperienza da ripetere.