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La pitta 'mpigliata (chiamata anche pitta 'nchiusa) è un leggendario dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore ma diffuso in tutta la provincia di Cosenza e Catanzaro. Si prepara tradizionalmente per le festività natalizie e i matrimoni, ed è celebre per la sua caratteristica struttura a forma di rosa e la ricchezza del ripieno.

Pitta 'mpigliata calabrese

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