밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 (역사 속 한 끼 식사로 만 나는 음식문화사의 모든 것 | "우리는 무엇을, 어떻게, 왜 먹을까?")
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밥상 위에 맛깔나게 담아낸 역사 이야기!
『밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈』에는 한국인이 즐겨먹는 한식, 양식, 중식, 일식 그리고 그 외 나라의 음식이 만들어지게 된 지리적 환경과 무구한 역사가 담겨 있다. 이러한 배경과 함께 음식을 즐기게 된다면 해당 음식을 더욱 즐겁고도 맛있게 먹을 수 있다. 결국 음식에는 사람에 대한 깊은 배려와 예절 그리고 우리 몸을...