SPECIALTY DECAFE

great decaf!

Very refreshing, tea-like decaf. This is my go-to when I want to have another cup past 2 pm.

rundum gelungener Specialty DeCaf

Der von Wilton Benitez produzierte und von Phönix geröstete Decaf Kaffee aus Kolumbien wurde bei mir nur als Filterkaffee zubereitet. Nicht bei jeder Brühung gelang es den eher Decaf typischen Geschmack gänzlich zu vermeiden, doch fast jede Brühung hat gut geschmeckt und manche sogar sehr gut. Rosenwasser trifft hier für uns gerade den Nagel auf den Kopf. Ich würde im Ansatz immer etwas gröber als üblich mahlen, das Mahlgut in einem Behältnis schütteln um Fines an gröbere Partikel zu binden und war mit einer Brühtemperatur von 89°C mit den Ergebnissen dann sehr zufrieden. Toller Kaffee, sehr gekonnt geröstet und das ganze zu einem echt fairen Preis.