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연 15만 명이 찾는다는 아인소프의 디저트를 집에서 만난다! 인기 비건 레스토랑 아인 소프의 달콤한 디저트 대공개!
일본의 유명 비건 레스토랑 아인 소프(AIN SOPH.)의 오너 셰프 시라이 유키의 15년 비건 요리 경험과 노하우를 한 권에 담았다. 2009년 도쿄를 시작으로 지금까지 10곳이 넘는 비건 레스토랑을 운영해 온 저자의 비법을 이 책에서 모두 만나...