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Description
‘항암 효과가 높은 50가지 식품’을 선별해 과학적으로 검증하고 식품 속 항암 성분과 영양소, 섭취 요령과 최적의 레시피를 소개!
● 이 책은 일본 국립암센터연구소 암예방연구부장을 역임한 니시노 호요쿠 교수가 의학, 약학, 식품영양학, 농학 등의 전문가 43명이 참여해 ‘항암 효과가 높은 식품 50가지’를 선별하여 과학적으로 검증한 결과를 일상에서 암을 예방하...