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메뉴의 폭을 넓혀주는 맛있고 간편한 소스를 만드는 비법!
일본 유명 셰프들이 유럽부터 아시아, 남미까지 전 세계 음식의 소스, 딥, 드레싱, 양념 등 237가지의 소스 비법을 담은 『소스 앤 딥 237』. 현재 일본의 와인바, 프렌치 레스토랑, 이탈리안 레스토랑, 일식 요리집, 중식 레스토랑, 베트남 레스토랑, 멕시코 레스토랑 등에서 활동하고 있는 11명의 셰...