Валерий Авроров: Процессы и аппараты предприятий общественного питания
4.5 (1,234)
Sold 100+ last 30 days
20% off first order
$84.00
Color
Black
Quantity
Product description loading
Product description loading
This is the product description text that will appear here.
Quantity
1
Description
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах загото...