Геннадий Касьянов: Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
4.5 (1,234)
Sold 100+ last 30 days
20% off first order
$105.00
Color
Black
Quantity
Product description loading
Product description loading
This is the product description text that will appear here.
Quantity
1
Description
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обши...