白ワインビネガー

Name: A LA TABLE NATURE White wine vinegar - 白ワインビネガー
Brand: A LA TABLE NATURE
SKU: 49811762577689
Price: 1981.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

4.5 (1,234)

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若き醸造家が生み出す白ワインビネガー
若き醸造家ローラン・フォーレ氏のワインビネガーは、フランスの伝統技法に基づいて造られます。
樽の中で生き続ける微生物でワインを自然発酵させ、樫の大樽でゆっくりと熟成。
これは、フランス中北部のロワール川のほとりにあるビネガーの街オルレアンの伝統的な発酵法です。
時間と手間をかけて作るワインビネガーは、角の丸い酸味、複雑な香りに満ち溢れ、料理の味わいを格別なものに引き上げてくれます。
原料にこだわり、伝統を守る
ローラン・フォーレ氏が、大切にするのがビネガーの"元"となるワイン選び。
ラングドック＝ルシヨン地方の「シャルドネ」「ヴェルメンティーノ」「ルーサンス」から作られた信頼できる高品質のワインのみを使用しています。

ワインが、ビネガーに変

5.0