柳刃包丁・切付柳刃包丁・先丸たこ引き柄交換

切れ味が素晴らしい

これまでに青鋼、白銅、銀三、V10の4種類の刺身包丁を研いで頂きましたが素晴らしい切れ味に感謝しております。 出来れば一点要望したい事があります。 時間が掛かりコスト的に難しい事は重々承知しておりますが、切刃の仕上げを天然砥石で研ぎ傷が分からないくらい霞仕上げで最終仕上げ出来る様に高くても追加プランがあると嬉しいです！見た目の美しさも大切にしたいのでご検討宜しくお願い致します。