【2025】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス

Name: 田代珈琲オンラインストア 【2025】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス - 【2025】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス
Brand: 田代珈琲オンラインストア
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地域
ロス・プラネス農園はホンジュラス国内最も辺鄙な地域の一つの「サン・セバスチャン地区」に位置しています。周辺は肥沃な火山性土壌で、またコーヒーの栽培に最適な気候をもつ地域です。
田代珈琲との関係性
1975年にコーヒー栽培を始めたオスカルさん。当時は、品質に見合った正当な評価が得られず、栽培への意欲を失いかけた時期もありました。
そんな中、現在ホンジュラスのスペシャルティコーヒー指導者として活躍するロニー・ガメス氏と出会い、品質を追求する「スペシャルティコーヒー」の道が開け、今では最高の豆を作ることに情熱を注いでいます。
2023年には、人生初となる海外旅行で来日を果たしました。田代珈琲の店舗にも立ち寄り、お客様と直接交流したことは、彼にとっ