ブラジル・ブルボン Brazil Bourbon ★★★★☆ 15

Name: 自家焙煎コーヒーマウンテン ブラジル・ブルボン Brazil Bourbon ★★★★☆ 15 - ブラジル・ブルボン Brazil Bourbon ★★★★☆ 15
Brand: 自家焙煎コーヒーマウンテン
SKU: 48289231077678
Price: 1598.0 JPY
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「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」
コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。
【焙煎度合】ハイロースト／シティロースト
【味の系統】ミディアムライト
【評　価】ブルボン種はコーヒーの原種で、ティピカ種と双璧をなす品種です。ブラジルでも年々生産が減少していく背景には、生育に手間がかかるのが最大の原因ですが、ホリゾンティーナ農園は森林の微生物を利用する農法を実践することにより、ブルボン種本来のしっとりとし

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