田舎寿司ゆずの山・四万十鮎一夜干しセット

Name: TABEGORO 土佐山田ショッピングセンター 田舎寿司 ゆずの山 ・四万十鮎一夜干しセット - 田舎寿司 ゆずの山 ・四万十鮎一夜干しセット
Brand: TABEGORO 土佐山田ショッピングセンター
SKU: 52178110054568
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ゆず香る酢飯に、山の幸をネタにした伝統的な田舎すし。
土佐の田舎すしを急速冷凍いたしました。

田舎すしは、ゆず酢のきいた酢飯に、山の幸をネタにしたプラントベースの寿司です。柚子の香りと酸味の効いた酢飯がさわやかで上品な味わい、甘酢につけたミョウガやリュウキュウ（ハスイモの茎）、甘めに炊いたタケノコやコンニャクやシイタケなど山の幸を様々な味付けで楽しむことができます。

体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業で開き、室戸海洋深層水塩にて低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しです。
若鮎を使用してますので、骨までやわらかい！！

袋から取り出してそのまま5～10分ほど炙って、お召し上がり下さい。
お酒・ビールのおつまみに！！
食卓の一品としてもどうぞ！！
衣をつけて、天ぷら・...