海鮮はむスライス(3種)・海鮮テリーヌ(6個)

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刺し身とも、一般的な加熱調理とも違う味わいの「魚介はむ｣。ハムといえば豚肉や鶏肉で作ったものを思い浮かべる人が多い中、豊富な水産資源に恵まれ、加賀百万石の食文化に育まれた｢おいしいもの｣への探究心が産んだ逸品です。新鮮な魚介を特製の調味料にじっくりと漬け込み、ゆっくり時間をかけて燻しました。スモークには、魚介と相性のいい桜チップを使用。ジューシーでありながら、噛みごたえのある食感と、それぞれの魚本来の風味を感じられることでしょう。日本酒、ワイン、ビールのお供に。調味料は不要で...