Café espresso Un ptit café pour la route - Torréfaction des têtes brûlées

Je ne dirais pas que c’est une torréfaction brune, c’est bien foncé, très proche à une torréfaction italienne. Les grains sont super frais, trop de CO2, j’ai dû utiliser la pré infusion active(5 sec) et passive (11 sec) pour permettre sortir le gaz, sinon ça fait un résultat médiocre. La mouture doit être assez fine aussi. Après toutes ces corrections j’ai réussi avoir la palette décrite: doux, chocolat. Je donne 4 sur 5 cause de l’information sur le niveau de torréfaction, autrement ça va bien.

Toujours satisfait

Ça fait plusieurs commandes que je fais avec l’abonnement et c’est parfait. Livraison rapide et café toujours délicieux!

Café espresso Un ptit café pour la route - Torréfaction des têtes brûlées