Chefmesser 20cm GUSTAV

Geschmackssache

Für Leute, die einfach nur ein scharfes Messer mit solider Küchenschärfe und Nachschleifservice wollen ist das was. Das Messer liegt gut in der Hand und man kann es mit Wetzstahl eine ganze Weile scharfhalten, bis es zu Heiso muss. Für mich als Selberschleifer würde ich wohl eher kein Heiso nehmen. Das Kochmesser hatte an der Spitze einen Schleifehler. Der Griff sah aus, als ob ein Spalt mit Kitt nachgebessert wurde. Nichts was auffällt oder der Laie sieht, aber mich würde das jeden Tag stören.

Vor zwei Wochen gekauft: Liegt sehr gut in der Hand. Schneidet alles, was es schneiden soll tadellos. Macht einen sehr wertigen Eindruck. Wichtig und wirklich nützlich wären aber Erfahrungsberichte nach ein oder fünf Jahren.

Liegt gut ausbalanciert in der Hand, ist wirklich scharf, ein tolles und auch preislich attraktives Messer (zwei für eins).