グエルゾーニ　有機バルサミコ酢・2年熟成

食欲のない夏にヘビロテ中！

リピート買いです。 丸みのある酸味で、甘みがしっかりとあります。 鶏の梅煮代わりにバルサミコ醤油煮込み（バルサミコ多め）にして放置したら、さっぱり美味しく、でも味がしっかり旨味が増して、この夏のヘビロテメニューになりそうです。残った分は冷やしたキューリとサラダにしたらサイコーでした！野菜トマトジュースに入れてガスパッチョ風にして飲むのも大好きです。

美味しいけどなんで固まるの？

牛ステーキの美味しい食べ方をyoutubeで拝見し、1%の塩をして24時間置く方法を知って、とっても美味しく食べられるようになって感謝しています。手持ちのバルサミコがなくなったので、今日このバルサミコに切り替えて、バルサミコとバターのソースを作りましたが、皿に飾りっぽくたらしたソースが、飴みたいに固まってしまいました。自分の持っていたバルサミコでこのようなことがなかったので、原因が知りたいです。