【預購】日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎◎青木百合子（譯者：韓宛庭）

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　　品嚐洋食的奧妙
　　咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？
　　牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕，甚至是拉麵，
　　你以為這些都是日本料理，其實全部都是外來食物！
　　你以為的日本料理不是日本料理？！日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議！

　　日本的和食，登錄在世界文化遺產上，成為精緻、高貴、傳統的美食。

　　然而，在外國人口中的「日本料理」，可不只有壽司或天婦羅，日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物，例如咖哩飯、蛋包飯、義大利肉醬麵、豬排、丼飯等等，在外國人眼裡...